За даними досліджень, ми регулярно використовуємо лише 20% речей, які зберігаються на кухні. До решти 80% належить посуд для особливих випадків, рідкісна дрібна техніка та продукти, які ми майже ніколи не дістаємо.

Де ж знайти цьому всьому місце, якщо кухня обмежена квадратними метрами? Чи обов’язково робити ревізію і позбуватися маминого сервізу, який вона подарувала в день переїзду?

Вирішення проблеми зберігання дуже просте – це трирівнева кухня, також відома як кухня з антресолями. Але чи всім вона підійде і що зберігати зверху? Про це читайте далі.

Що таке трирівнева кухня?
Концепція кухні під стелю надзвичайно проста. В її основі лежить ідея перетворити некорисний простір на монолітну систему зберігання. Замість окремих шаф Ви отримуєте цілісну стіну, що працює на трьох функціональних рівнях:

Нижній (робочий): база з тумб та вбудованої техніки для важких предметів: каструль, пателень, посудомийної машини.
Середній (щоденний): навісні шафи на рівні очей для всього, що має бути під рукою: посуду, спецій, круп.
Верхній (антресолі): стратегічний запас місця під стелею для зберігання тих самих 80% речей, які рідко потрібні.
Висока кухня до стелі дуже практична для великих і маленьких кімнат. Вона робить стелі вищими, а інтер’єр гармонійним. Аби конструкція виглядала гармонійно у Вашому домі, вирішальну роль відіграє ретельне планування. Детальніше про те, як розрахувати параметри гарнітура, читайте в нашій статті про стандартні розміри кухні та правила ергономіки.

П’ять головних переваг кухні з антресолями
“Добре організована кухня — це основа успішної кулінарії" – колись так сказала легендарна американська шеф-кухарка Джулія Чайлд. Ці слова добре описують переваги кухонного гарнітура з антресолями. Які саме?

На 30-40% більше місця для зберігання порівняно зі стандартним гарнітуром. Ця перевага дуже відчутна в кутових кухнях з антресолями, які підходять для приміщень менше ніж 10 квадратних метрів.
Гарнітур, що сягає стелі, виглядає як єдина стіна, без розривів. Це створює відчуття порядку, мінімалізму та приховує візуальний шум. Більше жодних коробок чи пакетів на шафах!
Пил, жир та бруд не накопичуються на верхніх шафах. Відсутність зазору між шафою та стелею скорочує одну зону для прибирання.
Верхні секції ховають вентиляційні труби від витяжки, гофру та інші інженерні комунікації. Дизайн кухні стає акуратнішим.
Триярусна система дозволяє інтуїтивно розподілити речі так, щоб найнеобхідніше завжди було під рукою, а все інше — надійно сховане. Про це розповідаємо далі.

Що зберігати на антресолях: правило трьох рівнів
"Зовнішній порядок сприяє внутрішньому спокою" – сказала американська письменниця Гретхен Рубін. А ми в Taburetka.ua переконані, що на кухні цей порядок повинен бути обов’язковим.

Отож, щоб трирівнева кухня з антресолями приносила лише користь, важливо дотримуватись трьох правил зонування:

На верхньому рівні (антресолі) ставимо те, що "дістаємо раз на рік". Сюди відправляємо сервізи, форми для паски, м'ясорубку, вафельницю, банки для консервації, запаси продуктів тривалого зберігання. Щоб дістатися до них, знадобиться невелика драбина або табурет.
Середній рівень знаходиться навпроти очей. Тут зберігайте те, чим користуєтесь щодня. Тарілки, чашки, склянки, спеції, чай, кава, крупи.
Нижній рівень спроєктований для важкого і габаритного. Каструлі, сковорідки, побутова хімія, відро для сміття, овочі (картопля, цибуля).

Чи є недоліки у кухні до стелі?

Було б нечесно сказати, що триярусні кухні підходять всім. Бо є два нюанси, які варто знати перед замовленням:

Перший, це доступ до верхніх полиць. Якщо Ваш зріст середньостатистичний, необхідна підставка. Враховуючи, що на антресолях зберігають речі для особливих випадків, це не створює щоденних незручностей.

Другий, це ціна кухні. Вона вища, ніж стандартна через більшу кількість матеріалів та складніший монтаж. Проте вартість повністю окупається функціональністю та комфортом.

Що кажуть дизайнери про кухні під стелю?
Щоб створити ефект монолітної стіни, використовуйте фасади без ручок із системою відкривання push-to-open.
Дуже стильно виглядає поєднання гладких фасадів антресолей з дерев'яними або фрезерованими фасадами середнього ярусу.
Якщо боїтеся, що конструкція буде виглядати занадто масивною, додайте на верхніх шафах вставки з матового або тонованого скла з підсвіткою.
“Сучасна кухня має бути схожою на айсберг: на поверхні — лише чистота і мінімалізм, а всередині, до самої стелі — приховані величезні можливості для зберігання всього необхідного”

taburetka.ua